تعليم الطبخ

طرق عمل محلول نقع البط

محلول نقع البط

محلول نقع البط

يُعد البط من أشهى أنواع الطيور، وهو من الوجبات المفضلة جداً عند المصريين، ولهذا سوف  يعرض لكم موقع اقرأ في هذه المقالة طرق محلول نقع البط ، وتعد خطوة النقع من أهم الخطوات التي يجب اتباعها قبل القيام بطهيه، حتى نحصل على نتيجة مرضية وطعم شهي خالي من الزفارة و الرائحة الغير مرغوبة.

فوائد البط

فوائد البط
فوائد البط
  • يحتوي لحم البط على كمية كبيرة من الفيتامين الذي يحتاجه جسم الإنسان.
  • يساعد لحم البط في علاج الأنيميا والتخلص من فقر الدم.
  • يمد الجسم بالبروتين والدهون اللازمة في بنائه.
  • يمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية.
  • يساعد في تحسين البشرة.
  • يعمل على علاج مشاكل الشعر والتخلص منها نهائياً.
  • يساعد في الوقاية من أمراض الجهاز العصبي.
  • يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجهاز الهضمي في الجسم.
  • يساعد لحم البط في تقوية عضلات الجسم.
  • يعمل على تقوية المناعة والوقاية من الأمراض.
  • يساعد لحم البط في رفع معدل الهيموجلوبين في الدم.
  • يساعد في ضبط معدل ضغط الدم.

طرق عمل محلول نقع البط

"طرق

الطريقة الأولى لعمل محلول نقع البط

المقادير

  • بط.
  • ثلاثة أرباع كوب من الملح الخشن.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • غسل البط بالماء الفاتر وتنظيفة من الريش و الزوائد الدهنية.
  • نضع مقدار الملح على البط ونفركه جيداً لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق.
  • نضع مقدار الدقيق ومقدار الماء على البط.
  • نحول تغليف البطة كاملة لهذا الخليط من العجين وفركها لمدة دقيقتين.
  • نتركها في هذا الخليط لمدة ساعة ثم نقوم بتنظيفها مرة أخري بالماء.
  • تصبح البطة نظيفة تماماً وجاهزة للطهي.

الطريقة الثانية لعمل محلول نقع البط

المقادير

  • بط.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الملح.
  • 2 لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع مقدار الملح في الماء ونقلبهم جيداً حتى يذوب الملح.
  • نضع مقدار الخل وعصير الليمون في الماء ونخلطهم معاّ.
  • نضع البط في هذا المحلول ويترك لمدة تتراوح من 3 ساعات إلى 6 ساعات.

الطريقة الثالثة لعمل محلول نقع البط

المقادير

  • بط.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الملح الخشن.
  • 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الزبادي خالي الدسم.
  • عصير 2 ليمونة.

طريقة التحضير

  • نفرك مقدار الملح والسكر في البط.
  • نضع عصير الليمون والفلفل الأسود في مقدار الزبادي ونخلطهم معاً.
  • وضع هذا الخليط على البط وتغليفه بشكل كامل.
  • يمكن أن نضع لتر من الماء على الخليط حسب الرغبة.
  • نضع المحلول في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى نحصل على أفضل نتيجة.

فوائد محلول نقع البط

"فوائد

له فوائد عديدة حيث يساعد في التخلص من الزفارة المصاحبة للبط وجميع أنواع الطيور، كما يخلص من الميكروبات والبكتيريا الموجودة على سطح البط، ويعطيه مذاق لذيذ، كما يساعد السكر على تفتيت أنسجة اللحم وينضج بشكل أسرع.

السابق
التخلص من صوت مروحة السقف المزعج
التالي
افضل ماء للشرب قليل ومعرفة نسبة الأملاح الصحية

اترك تعليقاً